Aziatisch, snel en lekker!

Wat eet jij vanmiddag als lunch? SipWell probeert iets Aziatisch, snel te bereiden en vooral lekker.

Instant noedelgerechten bevatten meestal weinig groenten en veel zout. Toch kan je gemakkelijk zelf een gezonde versie maken waarop je collega’s jaloers zouden zijn!

Benodigdheden voor één lunch:

• Noedels
• Rauwe groenten naar keuze (bv. wordel, lente-ui, paprika, peultjes, champignons, erwtjes, sojascheuten,…)
• Kippenreepjes (optioneel)
• ¼ bouillonblokje
• Versgeraspte gember
• 1 eetlepel sojasaus
• Halve limoen
• ¼ chilipepertje (voor de durvers)

Bereiding:

• Snij alle groenen (en kip) in smalle reepjes
• Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer voorzichtig alles onder elkaar
• Doe alle ingrediënten in een glazen pot en zet deze goed afgesloten in de koelkast
• Neem de pot mee naar het werk en giet er ’s middags kokend water over van de waterkoeler
• Sluit het deksel en laat 10 minuten trekken
• Roeren en klaar!

Smakelijk!